Nous sommes présents dans le monde entier mais suivons aussi de près tous nos clients, du petit bistro chic Parisien aux grands hotels à Londres, de l’hôtel de charme en Suisse aux boîtes de nuit newyorkaises, des resorts exotiques des caraïbes aux lieux traditionnels de la gastronomie milanaise, des navires de croisières de luxe au restaurants minimal-chic japonais.
La proposition de Terre Bormane est le trait d’union entre la mer et les terres de l’ouest : tout ce que de gourmand la Ligurie offre, est utilisé pour la préparation des spécialités de ce producteur. A l’ombre des oliviers, naturellement. Et pas d’oliviers quelconques, mais de ceux qui donnent les excellentes olives taggiasche, le symbole de la bonne cuisine ligurienne.
